|
|
Gebakken Rijst Met Kip En Worst
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 kipfilets (circa 250 g)
- 150 g knoflookworst, in plakjes van 2 mm dik gesneden
- 1 grote ui
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 2 eetl. olie of 30 g boter
- 1 teentje knoflook
- 250 g snelkokende rijst
- 0,5 l kippenbouillon van een tablet
- 1 theel. ketoembar (kurkuma of geelwortel)
- 250 g doperwtjes (diepvries)
- zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Snijd de kipfilets in blokjes van circa 1,5x1,5
cm. Halveer de plakjes worst. Snipper de ui.
Snijd de paprika′s in kwarten en daarna in
smalle reepjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie of de boter in een pan en laat de
blokjes kip omscheppend rondom kleuren. Voeg de
worst, de ui en de paprika toe en roerbak circa 5
minuten. Pers er de knoflook bij en roerbak nog
1 minuut. Roer er de rijst door. Giet de hete
bouillon in de pan en roer er de ketoembar en wat
zout en peper door. Zet het deksel op de pan en
voeg na 5 minuten de doperwtjes toe. Laat de rijst
in nog circa 5 minuten gaar koken. Schep in die
tijd 2 keer om.
|
|
|